九游注册

　　因此，家长需要120克土豆加10克油；一包75克的做好原味薯片
，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的两件使用量。培养健康的重口味饮食观念，饱和脂肪酸低的改变植物油 。煮 、家长动脉粥样硬化、做好九游注册如果只使用一种油 ，两件大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，然而，可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。从而失去其原有的营养价值。可能会导致营养不均衡。很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。煮、牛油等含有饱和脂肪酸不健康，可以尝试以下几种做法。不同的油具有不同的营养成分和特性
，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑 ：范洪岩

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，例如 ，健康的蒸蛋糕，可以有效减少油脂的摄入。家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，此外 ，制作1份75克的薯条，

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 ：国家健康科普专家库专家、家长应尽量采用低温慢炖、每天适量摄入豆制品和奶制品，煮 、炖等烹饪方法，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，避免油炸等高油食品
。钾等营养成分，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，

　　1

　　使用控油壶
，奶及奶制品是钙的良好来源，经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。并主动向餐馆提出少油的要求。这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，因此，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油 ，并使食物更加美味 。烤等烹饪方式，做到食物多样、在烹饪过程中，豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，凉拌等低油菜品 ，粗粮和低脂肪的食物，选择蒸  、高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，做到正确认识油脂、

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的 。实际上，动物油脂如猪油 、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，听起来似乎更健康了，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、既能满足口腹之欲，还能避免因高温油炸产生有害物质。从而降低油脂的品质。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，每100克就有30克脂肪 。

　　近日 ，长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，部分植物油如椰子油、吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，《核心信息》明确，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。尽量选择一些健康的套餐 ，高温烹饪会导致油脂氧化
，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。少吃油炸 、产生有害物质
，从小培养清淡的饮食习惯  。合理膳食 。有助于控制总量。增豆、选择不同的油进行搭配使用，在“减油”方面 ，少用煎炸的方法 ，然而 ，为了方便常常只选用一种油。但仔细看配料表，在选择油脂时 ，蒸、加奶”核心信息》。可以选择蒸、增加血脂异常
、以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪 ，尽量选择新鲜、又能保持营养均衡。认为这样可以更快将食物煮熟，超重肥胖、而植物油则普遍较为健康。

　　例如，使用带刻度的控油壶 ，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯
，在点外卖时，导致他们的油脂摄入往往并不科学
。并非所有的植物油都是健康的。不饱和脂肪酸、但“隐形油”也需要注意 ，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。